«Азбука вкуса» ― это гастроном с широким выбором товаров на каждый день, а также деликатесами со всего мира, способными удовлетворить потребности даже самого искушенного гурмана. В сети гастрономов «Азбука вкуса» можно найти не только продукты, необходимые и оригинальные товары для дома, но и готовые блюда ресторанного уровня.
Направление: итальянский ресторан
Ресторан итальянской кухни с простым, логичным и запоминающимся названием Italy расположился на Большом проспекте Петроградской стороны, в бизнес-центре «Априори». Итальянская кухня уже давно полюбилась россиянам, и ресторанов, предлагающих это направление кухни, становится все больше. Но по-настоящему самобытное и по-итальянски темпераментное заведение — на самом деле большая редкость, и здесь волей-неволей забываешь о том, что находишься в Петербурге.
В ресторане Italy в полной мере ощущаешь, что попал в эту солнечную и жизнерадостную страну. В ресторане готовят домашнюю пасту, пекут истинно итальянскую пиццу по классическим рецептам, предлагают итальянские вина и варят настоящий ароматный эспрессо. Шеф-повар Михаил Соколов шесть лет провел в Италии, познавая тонкости и секреты итальянской кулинарии: служил главным пекарем в Сиене, делал сыр в Кремоне, готовил трюфели в Альбе и занимался виноделием в Болонье. Он привез кусочек Италии с собой в Россию, воплотив его в собственном проекте Italy.
Михаилом Соколовым разработано меню, для которого он отобрал самые достойные блюда итальянской кухни. Помимо классических позиций меню включает и фирменные рецепты, например, брускетту капрезе — тост с оливковым маслом, помидорами и сыром Моцарелла, или пасту с песто «по-сицилийски». В Italy вы сможете наблюдать процесс приготовления некоторых блюд, поскольку кухня ресторана частично открыта для обозрения.
Интерьер светлого и уютного ресторана оформлен в современном европейском стиле. Дизайн разработал небезызвестный в Петербурге Андрей Дукин. Многие предметы интерьера были сделаны на заказ. Традиционный элемент декора итальянских ресторанов — черная меловая доска, с ее помощью гостям сообщают о специальных предложениях и акциях в ресторане.
Ресторан Italy нравится гостям своей теплой атмосферой, яркой индивидуальностью и бесподобным вкусом блюд. А еще — открывающимся с четвертого этажа сквозь стеклянную стену великолепным видом на город.
В середине сентября 2010 года на третьем этаже галереи бутиков «Apriori» открылась кондитерская «Dolci Italy». Это проект владельцев ресторана «Italy», расположенного в том же здании, но этажом выше.
В меню новой кондитерской представлены как классические итальянские десерты, так и авторские, от шеф-повара Михаила Соколова, кроме того различные сэндвичи и панини, большой выбор напитков.
«Dolci Italy» работает ежедневно, с 12:00 до 23:30.
